Gerste gehört zur Familie der Süßgräser und wird oft als Urgetreide bezeichnet, da es sich um ein sehr altes Getreide handelt. Bereits im alten Ägypten galt Gerste als Grundnahrungsmittel. Gerste wird auch zum Brauen von Bier verwendet. Gerstenmehl aus geschälter Gerste. Hinweis für Allergiker: Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidesorten, Soja, Milch, Nüssen und Sesamschalen enthalten.